· Max and Jacqueline
Découvrir Shanghai par la cuisine : une aventure de 24 heures
Goûtez les spécialités du matin, explorez l’ancienne Concession française et observez le marché matrimonial au parc du Peuple.
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Cuisine de rue chinoise
Conseils de voyage : Cuisine de rue chinoise : voyages vécus, expériences sur place et conseils pratiques de voyageurs.
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22 min2025-05Découvrir Shanghai par la cuisine : une aventure de 24 heuresAventure culinaire de 24 heures dans les rues de ShanghaiFaites une tournée des spécialités du petit-déjeuner à Shanghai. C’est une excellente façon de découvrir la culture locale et de goûter des saveurs originales.Goûtez le tongyobing, une crêpe aux oignons verts appréciée localement, à la texture et à la saveur particulières. Cherchez celles à la pâte moelleuse et générePrintemps, Shanghai
33 min2025-0548 heures dans la plus ancienne ville de Chine : Xi'anDécouverte de Xi'an : guide de voyage économique dans une ville ancienneDécouvrez les boissons abordables en Chine, comme le thé à la pêche ou à la mangue avec des gelées de noix de coco, pour une pause rafraîchissante à petit prix.Achetez votre billet pour les remparts de la ville avec le code QR WeChat ou demandez de l'aide au centre touristique. Le prix est d'environ 60 yuans.Printemps, Xi'an / Shaanxi
25 min2025-04Cuisine de rue AUTHENTIQUE à Shanghai | Petit-déjeuner chinois traditionnelVisite de la cuisine de rue de Shanghai : petit-déjeuner chinois authentiqueEn Chine, le petit-déjeuner et le déjeuner sont les repas les plus copieux. Ils se composent surtout de nouilles, de pains et de petits pains, car la plupart deLe dan bing, un pain aux œufs apprécié, se trouve partout en Chine avec des variantes régionales. À Shanghai, il contient souvent des oignons verts.Printemps, Shanghai
53 min2025-04Première fois en Chine : le pays ne ressemble pas à ce que nous imaginionsDécouvrir Pékin : le regard sincère d'un primo-visiteurAvoir un numéro de téléphone chinois est essentiel au quotidien en Chine, car de nombreux services reposent sur les paiements numériques et les applications mobPékin est remarquablement propre et calme. La présence de véhicules électriques contribue à une atmosphère paisible, contrairement à de nombreuses autres villesPrintemps, Xi'an / Shaanxi
14 min2025-03La ville chinoise des fêtes sans fin à la frontière du Laos et de la ThaïlandeXishuangbanna : la ville chinoise des fêtesDans son vlog du 30 mars 2025, Barrett indiquait que l’entrée au festival aquatique coûtait 45 RMB, soit un peu plus de 5 livres ou environ 6,5 dollars. Ce tariDans son vlog de Xishuangbanna daté du 30 mars 2025, Barrett indique qu’on pouvait alors rejoindre la ville en train depuis Vientiane. Il rapporte aussi que lesPrintemps, Xishuangbanna / Yunnan
1 h 6 min2025-03Personne ne vous montre cette facette de la ChineVlog de voyage en Chine : aventures imprévues à Shenzhen et GuangzhouEn voyage en Chine, pensez à activer les notifications de ma chaîne YouTube pour ne manquer aucune de mes vidéos ; l’objectif d’un million d’abonnés d’ici la fiSi vous partez en voyage en Chine, pensez à acheter vos billets de train en ligne sur des plateformes comme Trip.com. Vous éviterez ainsi les longues files d'atPrintemps, Shenzhen / Guangdong
35 min2025-03Premier séjour d'un couple britannique à Pékin… et ils adorentDécouverte de Pékin : hutongs, temples et cuisine MichelinLe métro de Pékin accepte désormais les cartes bancaires étrangères, ce qui facilite les déplacements des visiteurs internationaux.Envisagez une assurance voyage comme SafetyWing pour voyager plus sereinement, notamment en cas de circonstances imprévues.Printemps, Pékin
1 h 12 min2025-03Bienvenue en Chine : Guangzhou à 3 h, à la recherche de cuisine tard le soirVie nocturne à Guangzhou : aventure culinaire à 3 h du matinSe déplacer dans le métro de Guangzhou peut être une aventure, surtout tard le soir. Attendez-vous à des foules et à d’éventuelles difficultés de langue, mais aAyez toujours votre passeport sur vous en Chine, même pour des démarches apparemment simples comme prendre le bus. Les règles peuvent varier d’une région à l’auPrintemps, Guangzhou / Guangdong
22 min2025-03La promenade la plus sombre de ChinePromenade nocturne en Chine : un parcours solitaire dans la villeSoyez conscient de votre environnement et des risques potentiels, mais ne laissez pas la peur vous empêcher d'explorer. L'expérience de Mr Tony montre qu'il estExplorez les marchés alimentaires locaux la nuit pour vivre une expérience authentique. Vous pourriez découvrir des spécialités inattendues et échanger avec desPrintemps, Jiaozuo / Jiangsu
19 min2025-02À l’intérieur du centre commercial futuriste de Chine, à ChongqingDécouvrir l’architecture futuriste et la cuisine du Ring Mall de ChongqingWeChat Pay facilite les paiements en Chine. Le service est largement accepté et peut simplifier les achats si vous ne connaissez pas bien la monnaie locale.Dans les menus WeChat, regardez la rubrique des plats recommandés. Ces choix populaires peuvent vous aider si vous hésitez sur la commande.Hiver, Chongqing
26 min2025-01Visite gastronomique à Chongqing : saveurs locales avec des expertsVisite gastronomique de Chongqing : découverte des saveurs localesPour préparer facilement une fondue chez vous, achetez des ingrédients déjà assemblés sur les marchés locaux. C’est une façon simple de retrouver les saveurs deLa vidéo emploie le mot « organic » pour décrire des ingrédients vivants et frais achetés au marché et préparés immédiatement. Cette description ne suffit pas àHiver, Chongqing
3 h 51 min2025-01100 heures de cuisine chinoise : voyage culinaire à travers la ChineAventure culinaire en Chine : Shanghai, Pékin et d’autres villesÀ Shanghai, la pâte du Jian Bing est étalée finement sur une plaque qui tourne, dans un geste qui rappelle la poterie. La galette obtenue est élastique et savouÀ Shanghai, goûtez un bol de Maang, des nouilles à la pâte de sésame. La pâte aux notes de noisette enrobe les nouilles et leur donne une texture et une saveur Hiver, ShanghaiPékinGuangzhou / Guangdong
30 min2025-01Chongqing : encore plus loin dans la mégapole cyberpunk verticale de ChineExplorer Chongqing : vues, cuisine et architectureLes mois d’été sont très chauds et humides ; la température peut atteindre et dépasser 40 °C.Les habitants sont fiers de l’infrastructure de Chongqing, qui intègre efficacement les différents moyens de transport à l’ensemble de la ville.Hiver, Chongqing
40 min2025-0124 heures parmi les meilleurs plats de Pékin : canard laqué et hutongsVisite gastronomique à Pékin : canard laqué et cuisine de rueCommencez votre découverte culinaire dans les hutongs de Pékin et goûtez les plats locaux du petit-déjeuner. La diversité des spécialités reflète la scène gastrPar temps froid à Pékin, réchauffez-vous avec un bol de soupe d’agneau. Son bouillon riche mijote pendant plusieurs heures et offre une saveur particulière.Hiver, Pékin
21 min2025-01Les secrets les mieux gardés de Xi’an en 48 heuresAventure à Xi’an : 48 heures de cuisine, d’histoire et de culturePour faciliter votre séjour à Xi’an, vous pouvez engager un chauffeur privé et un guide. Cela évite le stress lié aux transports, à la langue et à l’organisatioTéléchargez Alipay pour payer facilement dans toute la Chine ; cette application est indispensable dans la plupart des endroits. Un VPN comme Surfshark et une cHiver, Xi'an / Shaanxi
27 min2025-01J’ai tout goûté dans la plus grande ville dont vous n’avez jamais entendu parlerDécouverte culinaire à Chongqing : parcours épicé dans une ville futuristePour une expérience typique à Chongqing, goûtez les xiaomian dans une échoppe au bord de la route. Le vinaigre équilibre leur piquant intense.Les nouilles noires de Chongqing sont particulièrement épicées. Préparez-vous à un vrai défi si vous les commandez.Hiver, Chongqing
27 min2025-01Des bagages cauchemardesques aux délices culinaires de PékinVisite culinaire des hutongs de Pékin : une aventure gourmandeUne application de VTC comme Didi peut offrir un transfert depuis l’aéroport à prix abordable, notamment en comparaison avec les taxis.Les aéroports de Pékin proposent de nombreuses options de restauration et des commerces ouverts à toute heure, ce qui peut rendre une escale plus confortable.Hiver, Pékin
9 min2024-12Le Nouvel An Miao n’est pas ce à quoi je m’attendaisNouvel An Miao à Leishan, Guizhou : culture, traditions et banquetSi vous venez pendant le Nouvel An Miao, préparez-vous à la coutume du « lundo » : vous recevrez du vin de riz aux points de contrôle. Ce rituel fait partie de Dans la tradition miao, il n’est pas habituel d’arriver les mains vides. Les cadeaux comptent dans les célébrations et sont souvent portés en équilibre sur une Hiver, Leishan / Guizhou
21 min2024-12Une cantine typique en Chine : que mangent les Chinois ?Tour des cantines chinoises : les plats locaux de PékinLes cantines, ou « dacanting », servent des repas abordables dans de nombreuses villes et petites villes de Chine. Elles permettent de goûter des plats du quotiDans de nombreuses cantines, vous choisissez les plats et payez ensuite selon leur poids, ce qui permet de composer une assiette variée.Hiver, Pékin
19 min2024-12Tour de cuisine de rue à Chaoshan, en Chine : deuxième partieCuisine de rue à Chaoshan : aventure culinaire en ChineGoûtez le riz en cocotte de Chaoshan, un mélange de riz, de bœuf de Chaoshan et de saucisse. C’est un plat à essayer pendant une visite.Le bœuf et la saucisse de Chaoshan sont des spécialités locales. Le bœuf est particulièrement tendre et savoureux, avec un goût différent de celui des autres viHiver, Chaoshan / Guangdong
1 h 1 min2024-12Pourquoi tout le monde aime Beijing Road Des étrangers à GuangzhouBeijing Road à Guangzhou : parcours culinaire et culturelSi vous cherchez des articles imités, Beijing Road compte de nombreux vendeurs de montres, de tee-shirts et d’autres produits. Leur vente n’est pas toujours légObservez les vestiges de la rue de la dynastie Song conservés sous la surface moderne de Beijing Road. Ces voies pavées offrent une manière particulière de décoHiver, Guangzhou / Guangdong
46 min2024-12Nous mangeons à travers Pékin, ChineAventure culinaire à Pékin : cuisine de rue et adresses cachéesN’hésitez pas à essayer les thés locaux. Même si vous ne savez pas exactement ce que vous commandez, cette découverte fait partie du voyage.Si vous souhaitez vendre quelque chose à Mike et Ashley, adressez-vous directement à eux : ils sont toujours prêts à tenter une nouvelle expérience.Hiver, Pékin
22 min2024-11Oubliez ce que vous savez de la cuisine chinoise : voici le YunnanSaveurs du Yunnan : découverte de la cuisine de LijiangLa viande de yak est plus sucrée et plus marquée en goût que le bœuf ordinaire. Les oignons nouveaux et les assaisonnements la complètent.Les nouilles froides aux jeunes haricots ont une texture gélifiée et une consistance souple, presque beurrée. La sauce au piment et au vinaigre relève leurs notAutomne, Lijiang / Yunnan
22 min2024-11Qu’est-ce qui rend la cuisine de Wuhan si particulière ?Visite gastronomique à Wuhan : à la découverte de la cuisine du HubeiÀ Wuhan, recherchez les restaurants dont les enseignes sont particulièrement recommandées : elles peuvent indiquer une bonne qualité et une ambiance agréable. CProfitez du repas pour essayer des plats que vous ne connaissez pas. Le groupe goûte la cuisine du Hubei pour la première fois ; vous pouvez aussi vous laisser Automne, Wuhan / Hubei
35 min2024-11Mort au piment : la cuisine chinoise la plus épicée à HanzhongVisite culinaire à Hanzhong : nouilles épicées et poisson réputéDans les nouilles de riz, l'huile pimentée est très parfumée, fumée et piquante. Le poivre du Sichuan provoque une sensation légèrement engourdissante. Les nouiLe pain aux noix est étonnamment salé, et non sucré. Sa préparation combine cuisson à la vapeur, ébullition et friture, pour obtenir des couches croustillantes Automne, Hanzhong / Shaanxi
27 min2024-11Itinéraire à Chengdu : shopping, repas et pandasDécouvrir Chengdu : pandas, cuisine et plaisirs de la villeÀ Chengdu, utilisez Alipay pour vos trajets en métro. Les tickets à l’unité peuvent être peu pratiques ; avoir l’application prête facilite les déplacements.Pour vous orienter à Chengdu, Vanessa conseille l’application B Map. Si l’absence de traduction en anglais vous gêne, vous pouvez vous aider de Google TraductioAutomne, Chengdu / Sichuan
34 min2024-11Cuisine de rue chinoise étonnante : une soupe géante à Xi'anGastronomie à Xi'an : soupe de mouton et armée en terre cuiteCommencez par quelques grains de poivre du Sichuan frais pour évaluer leur effet picotant, qui peut être puissant.Utilisez du pain fraîchement cuit pour prendre la viande et les abats dans la soupe de mouton.Automne, Xi'an / Shaanxi
14 min2024-11Combien je dépense en une journée à Dali, YunnanDécouverte culinaire végétale à Dali : une journée à petit budgetÀ Dali, de nombreux cafés n’ouvrent qu’à 11 h. Prévoyez votre pause café en conséquence.Didi est une application de VTC pratique et abordable en Chine ; le trajet montré coûte moins cher qu’un trajet comparable à Pékin.Automne, Dali / Yunnan
19 min2024-11Un mari allemand goûte la cuisine de rue chinoise à Shanghai pour la première foisCuisine de rue à Shanghai : un voyage culinaireLe jian bing est une crêpe de petit-déjeuner garnie à la demande. On en trouve généralement dans les stands de rue ; les garnitures varient selon les préférenceLes petites boutiques de raviolis offrent un repas local à prix abordable. Les menus en anglais ne sont pas toujours disponibles : prévoyez de commander en chinAutomne, Shanghai
6 min2024-10Je goûte des en-cas chinois de mon enfance pour la première foisStreet food végétalienne du Yunnan à Pékin : découverte gourmandeEssayez le gâteau de pommes de terre et de riz avec sa sauce sucrée, épicée et salée : elle accompagne les deux textures.Pour accompagner le bang dofu grillé au charbon, goûtez la sauce au furu, du tofu fermenté, qui lui apporte une saveur prononcée.Automne, Pékin
7 min2024-09Vegan in China goûte le lahuhu, défi épicé à YinchuanAventure autour du lahuhu épicé à Yinchuan, dans le NingxiaPour commander le lahuhu, choisissez parmi un large éventail d’ingrédients, comme pour un hot pot ou un malatang. Prenez ceux que vous préférez, des légumes et Le prix dépend du poids des ingrédients choisis. Faites votre sélection avec soin et n’hésitez pas à demander de l’aide.Automne, Yinchuan / Ningxia
8 min2024-09Est-ce la réalité ? À la découverte de l'incroyable vie d'un village chinoisLa vie dans un village chinois : découverte de la culture de JinanAu marché, soyez prêt à découvrir des fruits et légumes que vous ne connaissez pas. Échangez avec les vendeurs ; même sans parler la même langue, un sourire et Prenez le temps de regarder la vie de tous les jours : la façon dont les habitants cuisinent, échangent et suivent leurs habitudes vous aidera à mieux comprendrAutomne, Jinan / Shandong
7 min2024-08La tournée ultime de street food végétale | Marché nocturne de YinchuanStreet food végétale au marché nocturne de Huaiyuan, à YinchuanLe soir, regardez où se forment les longues files : elles signalent souvent des stands populaires dont les plats plaisent aux clients. C'est une façon de repéreN'hésitez pas à essayer des boissons nouvelles ou inhabituelles. Des associations inattendues peuvent donner des résultats rafraîchissants et savoureux ; abordeÉté, Yinchuan / Ningxia
27 min2024-08Cuisine de rue en Chine : aventure culinaire au Sichuan, à ChengduCuisine de rue à Chengdu : aventure culinaire au SichuanPour découvrir la cuisine de rue à Chengdu au Sichuan, repérez les boutiques de thé à bulles les moins chères et les plus savoureuses pour faire une pause rafraPassez dans une boutique spécialisée dans le poivre citronné, un ingrédient important de la cuisine du Sichuan. Observez la méthode traditionnelle qui consiste Été, Chengdu / Sichuan
57 min2024-07Les guerriers de terre cuite de Xi’an sont-ils la meilleure attraction de Chine ?Armée de terre cuite de Xi’an : un voyage dans l’histoireUtilisez l’application DiDi et Alipay pour vos déplacements en taxi à Xi’an. Confirmez votre identité avec les deux derniers chiffres de votre numéro de téléphoLe train et le bus coûtent moins cher ; le taxi est plus pratique et réduit le temps de déplacement.Été, Xi'an / Shaanxi
22 min2024-07La cuisine de rue de Xi’an ne ressemble pas à ce que nous attendionsTour de cuisine de rue à Xi’an : les saveurs du quartier musulmanPour trouver le Holiday Inn Express à Xi’an, utilisez son adresse plutôt que Google Maps, dont l’emplacement en ligne est inexact.Dans un taxi, vérifiez que le chauffeur met le compteur en marche afin d’éviter un prix excessif, notamment à Pékin et à Xi’an.Été, Xi'an / Shaanxi
1 h 46 min2024-07Meilleure cuisine de rue à Hong Kong, 19 repas et circuit gourmand completCircuit gourmand à Hong Kong : aventure culinaire de cinq joursÀ Hong Kong, les nouilles wonton, le riz en marmite et les plats sautés fumés se trouvent facilement.À Hong Kong, « yum cha » signifie boire du thé et constitue une part essentielle de l’expérience du dim sum.Été, Hong Kong
20 min2024-07Est-ce la ville la plus épicée de Chine ? Aventure culinaire à ChengduAventure culinaire à Chengdu : voyage au cœur des saveurs épicées du SichuanExplorez les célèbres rues piétonnes de Chengdu pour découvrir la culture locale. On y trouve souvent des vendeurs de cuisine de rue et des boutiques, ainsi queÉloignez-vous des itinéraires les plus fréquentés et explorez les petites rues de Chengdu. Ces quartiers moins connus abritent parfois de bonnes adresses culinaÉté, Chengdu / Sichuan
19 min2024-05Chongqing, Chine | Cuisine épicée, habitants et paysagesCuisine de Chongqing : poivre du Sichuan et culture localeRestez ouvert aux échanges avec les habitants : ils peuvent proposer leur aide, partager leur culture et poser pour des photos, même en présence d’une barrière Si vous ne savez pas comment commander un plat, demandez de l’aide. Les habitants rencontrés par Sheku se montrent disposés à aider les visiteurs dans cette sitPrintemps, Chongqing
31 min2024-05Le paradis de la cuisine de rue chinoise au SichuanCuisine de rue à Chengdu : aventure culinaire au SichuanSi la langue complique une commande au restaurant, demandez aux habitants de vous recommander des plats. Vous pourrez ainsi goûter des spécialités locales et reMontrer les plats et utiliser des gestes peut aider à commander dans un pays étranger, surtout lorsque votre traducteur est hors connexion.Printemps, Chengdu / Sichuan
36 min2024-05Barbecue extrême à Hong Kong : char siu juteux et oie rôtie étoiléeTournée barbecue à Hong Kong : char siu et oie rôtieDans la petite cuisine, observez la préparation du char siu depuis la marinade jusqu’à la cuisson, étape par étape.Wing Hei Long fait partie des rares adresses de Hong Kong qui rôtissent encore les viandes au charbon ; cette méthode ajoute une saveur particulière.Printemps, Hong Kong
20 min2024-03À quoi ressemble vraiment la Chine ?Aventure à Chongqing : découverte d'une culture vibranteLe hotpot fait partie des repas à essayer à Chongqing. Jack et Sophia ont goûté des ingrédients inhabituels, dont des testicules de bœuf et du pénis, si vous êtLa vieille ville de Chongqing permet de découvrir son histoire et sa culture, avec un contraste marqué entre les ruelles anciennes et les gratte-ciel modernes.Printemps, Chongqing
2 h 29 min2024-02Deux semaines de voyage en ChineVlog en Chine : Shanghai, trajet en train à grande vitesse vers PékinChangez de l’argent à l’aéroport pour éviter des taux défavorables et avoir assez d’espèces pour les petites dépenses.Le métro de Shanghai est efficace, propre et assez facile à utiliser, même si vous ne parlez pas la langue. Téléchargez Apple Maps pour planifier vos trajets enHiver, Pékin
12 min2024-02Macao, en Chine, m’a surprise : Europe ou Asie ?Macao : un mélange de cultures chinoise et portugaiseDécouvrez le plus ancien phare de Chine, construit en 1622. Il offre une vue sur la ville et rappelle l’histoire maritime de Macao, marquée par des influences mPrenez le temps d’examiner les peintures détaillées de la chapelle. Elles réunissent des thèmes artistiques occidentaux et chinois et témoignent du mélange cultHiver, Macao
23 min2024-0224 heures folles dans le Las Vegas de l'Asie : MacaoItinéraire de 24 heures à Macao : culture, cuisine et casinosNe sous-estimez pas les supérettes. La découverte par Soph de muffins anglais et d'autres produits familiers dans un 7-Eleven de Macao montre que même un lieu iPensez à vous hydrater et vérifiez les prix. Le coût de l'eau varie beaucoup selon le lieu ; il est donc utile de comparer avant d'acheter. La découverte de visHiver, Macao
16 min2024-01Soph découvre les fruits de mer et les marchés nocturnes de ZhuhaiDécouverte culinaire à Zhuhai : fruits de mer et marchés de nuitPrenez le ferry de Shenzhen à Zhuhai : c’est un moyen rapide et facile de voyager entre les deux villes. Le billet coûte 140 RMB par personne.Zhuhai est connue pour ses fruits de mer. Rendez-vous dans un restaurant local et choisissez vous-même des produits frais pour un repas différent.Hiver, Zhuhai / Guangdong
10 min2023-11Que manger avec 2 livres à Shenzhen ? Le buffet le moins cherBuffet de nouilles à Shenzhen : aventure culinaire chinoise savoureuse et abordableÀ la commande, choisissez votre type de nouilles et ajoutez les ingrédients souhaités, comme du tofu. Vous choisissez aussi vos boissons à ce moment-là.Explorez les sauces : le buffet en propose huit chaudes et deux froides. Vous pouvez tester différentes associations.Automne, Shenzhen / Guangdong
13 min2023-11Je n’arrive pas à croire que c’est en Chine : la Venise chinoise (Dalian)Le charme vénitien de Dalian : une merveille architecturale chinoiseLes habitants sont ouverts aux échanges et certains parlent un peu anglais, en particulier parmi les jeunes générations. Leur accueil contribue à l’expérience dLe vent est fréquent à Dalian, surtout près de la côte. C’est une caractéristique habituelle du climat local : prévoyez des vêtements adaptés.Automne, Dalian / Liaoning
10 min2023-06Que mange-t-on par moins 30 °C ? Visite gourmande de HarbinCuisine de rue à Harbin : spécialités d’hiver du HeilongjiangExplorez la rue Centrale de Harbin pour découvrir des spécialités russes et chinoises dans ses stands et restaurants.Prenez le temps de visiter la rue Zhongyang, ses bâtiments d’architecture européenne et ses boutiques.Été, Harbin / Heilongjiang
12 min2023-05Une journée dans la mégapole chinoise : vlog à ShanghaiShanghai : jardins, place et BundExplorez les aires de restauration locales pour goûter d'authentiques raviolis au crabe de Shanghai et d'autres spécialités régionales. Osez découvrir de nouveaAllez dans les marchés locaux et les stands de cuisine de rue. Échangez avec les vendeurs et goûtez différents plats, même si vous ne savez pas exactement ce quPrintemps, Shanghai
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